20090421

豚骨塩+魚介ダレ:ラーメン麺の心

ちょっと前まで、ダブルスープが流行ったけど、ここは「豚骨塩」に「魚介ダレ」のトッピング。
壁に貼ってある説明書きを読むと『タレはスープに混ぜないで、麺に絡ませて…云々」と。
確かに、じわじわ溶け出す魚介味が中々。
麺は博多風のストレート細麺+硬め。
好みとしては、もう少し柔らかい麺の方がいいけど、この歯ごたえもなかなか。
近場(車が要るけど)のラーメン屋が充実しているのは嬉しい限り!

一押しは味噌ラーメンらしいけど、塩・味噌・つけ麺ってやりすぎじゃないか?
外観は居酒屋風。中に入っても居酒屋の居抜きという雰囲気。

とりあえず、自販機の一番左上が基本だと思っているので、「心ラーメン」を選択。
ランチ時は無料で、「焼豚丼」か「明太子丼」がつくそうなので、焼豚丼を選択。

ちょっと入り組んだ所にあるけど、これで650円なら十分満足!
味噌・つけ麺と色々チャレンジしてみます。

麺の心 川崎市多摩区登戸3412 044-934-2539 地図

20090409

家系&塩

町田家新百合ヶ丘店:http://www.machidaya.com/

新百合で飲んだ後の定番店だけど、ここ数年は横浜ラーメン(家系)が好み。
ほうれん草を追加でタップリと。

町田家メニュー

近所の動物病院裏にできた塩ラーメン専門店「たむら」。
最近多い「濃厚系」ではなく、あっさり和風。
量も少なめに見えたので、叉焼丼を追加。
あまり好みの味じゃないけど、昼飯をアッサリとすませるにはいいかも。